Amuse bouche:
Kékszőlő, Stilton sajt, pekándió
Allergének: 1,3,7
Welcome drink:
Corte Molino – Prosecco DOC Brut
Előételek:
Sült cékla, körte–rebarbara chutney, kardamonos kókuszgél
Allergének: 6,10,12
vagy
Portóiban érlelt kacsamáj, narancsos füge, házi kalács
Allergének: 1,3,7,6,8,12
Főételek:
Mandulás kéregben sült fogas, fondant burgonya, kardamonos édeskömény-saláta
Allergének: 1,3,4,7,8,9,12
vagy
Rózsaborsos borjútekercs, karamellizált sült alma tarte, sült zellerpüré, sabayon
Allergének: 1,3,6,7,9,12
Desszertek:
Fehérkávé-mousse, mandula, eper
Allergének: 1,3,7,8,12 vagy
Chilis fügehab, tökmagropogós
Allergének: 1,3,7,8,12 / 1,7,8,12
Petit fours:
Étcsokoládé-bonbon, málna, pezsgő
Allergének: 1, 7, 12