Martin’s Day Goose Menu

Available:

 2023.11.06-2023.11.12.

1052 Budapest, Vigadó square boat station, point 3

Information

Tamás Buzás Restaurant Manager
+36 30 685 8517
b.tamas@spoonboat.hu

Martin’s Day Goose Menu

carpaccio, kecskesajt, füge chutney

Carpaccio, goat cheese, fig chutney

Recommended wine:
Pátzay Irsai Olivér 2023 (Fehér/ White)
Irsai Olivér – Badacsony

4 590 Ft / 13,11 €

1,3,7,12

liba consommé

Goose consommé, matzo dumplings
with crackling, pesto

2 890 Ft / 8,26 €

1,3,6,7,8,9,12

libapecsenyés mezzelune, lencse, karamellizát hagyma, mézes puffasztott búza

Goose roast mezzelune, lentils, caramelized onion, puffed wheat with honey

Recommended wine:
Bodri Gúnár 2023 (Vörös/Red)
Portugieser – Szekszárd

4 590 Ft / 13,11 €

1,3,6,7,9,12

eszterházy libamell

Goosebreast Esterhazy style,
fried dumplings, fried vegetables

Recommended wine:
Bujdosó Libás 2023 (Vörös/Red)
Cabernet Franc – Balatonboglár

6 900 Ft / 19,71 €

1,3,7,9,12

polenta felfújt, szilva, créme fraiche,

Baked polenta, plum, créme fraiche,
caramell

Recommended wine:
Szentpéteri Néro 2023 (Rosé) Néró – Kunság

2 890 Ft / 8,26 €

1,3,7,12

15 % service charge is added to grand total – 1€ / 340 Ft

Allergens
1. Gluten I 2. Crustaceans I 3. Eggs I 4. Fish I 5. Peanuts I 6. Soya I 7. Milk I 8. Tree nuts
9. Celery I 10. Mustard I 11. Sesame I 12. Sulphites I 13. Lupin I 14. Molluscs

Menu with recommended wines: 24 990 Ft / 73,5 €

New Wine

glass – 1 dl

Pátzay Irsai Olivér 2023 (Fehér/ White) Irsai Olivér –
Badacsony

1 490 Ft – 4,38 €

Szentpéteri Néro 2023 (Rosé) Néró – Kunság
1 490 Ft – 4,38 €

Bodri Gúnár 2023 (Vörös/Red) Portugieser – Szekszárd
1 490 Ft – 4,38 €

Bujdosó Libás 2023 (Vörös/Red) Cabernet Franc – Balatonboglár
1 490 Ft – 4,38 €

Újbor

bottle – 0,75 dl

Pátzay Irsai Olivér 2023 (Fehér/ White) Irsai Olivér –
Badacsony

9 990 Ft – 29,38 €

Szentpéteri Néro 2023 (Rosé) Néró – Kunság
9 990 Ft – 29,38 €

Bodri Gúnár 2023 (Vörös/Red) Portugieser – Szekszárd
9 990 Ft – 29,38 €

Bujdosó Libás 2023 (Vörös/Red) Cabernet Franc – Balatonboglár
9 990 Ft – 29,38 €